Auf Wunsch meines Mannes gab es mal wieder Gefüllte Pfannkuchen mit Hackfleisch und Spinat, eine deftige Variante der flexibel einsetzbaren Eierkuchen.
Hascheenudeln sind schnell und einfach gezaubert und zählen zu den günstigen Gerichten. In der heutigen Variante habe ich sie einfach mit Erbsen gemacht.
Mein Griechischer Hackbraten mit Gemüsereis ist kinderleicht und schmeckt saftig-lecker. Der Gemüsereis ist nach Art Djuvec Reis, nur ohne Tüte.
Das Erbsen-Gazpacho mit Basilikum Mousse ist eine spanische Suppe, die kalt gegessen wird. Sie ist vegetarisch und schmeckt sommerlich frisch.
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