Im Sommer muss es leichte Küche geben, daher gab es hier Ofenkartoffeln mit Quark, Hähnchenschnitzel und Salat. Macht satt aber beschwert nicht.
Letzten Sonntag gab es saftiges Brathähnchen mit leckerer Knusperhaut bei uns. Dazu ganz Ofenkartoffeln und Salat - wie schon bei Muttern.
Coq au vin oder auch Huhn in Rotweinsauce ist ein typisches französisches Gericht. Ich habe es nun abgeändert und nach persönlichem Geschmack zubereitet.
Gefüllte Hähnchenbrust mit Mozzarella-Tomate-Pesto: Ein Low carb Rezept mit sehr viel Eiweiß und gesunden Fetten. Zusammen mit Salat ein Gedicht.
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