Lecker und einfach ist dieser Lachs auf Blattspinat mit Bechamelsauce: Kurz die Sauce vorbereiten und ab in den Ofen ist das Gericht schnell fertiggestellt.
In der Spargelzeit variiere ich das Gemüse häufig, diesmal gab es Spargel mit Schnitzel vom Hühnchen und dazu ganz einfach Pellkartoffeln.
Für den Abend passt das Hähnchenschnitzel im Tomatensud perfekt in die Low Carb Ernährung. Es löst kein Völlegefühl aus, sättigt aber bis zum morgen.
Bei uns gab es überbackenen Spargel mit Schinken-Käse und dazu Pellkartoffeln und Sauce Hollandaise. Damit haben wir die Spargelsaison eingeläutet.
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